芝麻榨油的出油率受多種因素影響,包括芝麻品種、質量、炒制狀態(tài)、磨醬細膩度以及制作工藝等。根據(jù)不同的信息來源,出油率有所差異,但一般來說,一斤芝麻可以榨出大約0.35到0.7斤的香油。具體來說:
一斤芝麻通??梢哉コ?兩到7兩的香油。
出油率一般在45%到63%之間。
優(yōu)質的芝麻可能出油率更高,可達4兩至半斤。
芝麻品種不同,出油量也有差別,白芝麻的出油率通常略高于黑芝麻。
制作工藝精細可以提升出油率。
因此,一斤芝麻榨油的準確數(shù)量需要根據(jù)實際情況確定,并且可能因工藝和原料的不同而有所變化
一斤黑芝麻出多少香油?
白芝麻與黑芝麻出油率有何差異?
如何提高芝麻油的出油率?