薄荷的理想生長溫度范圍是20°C至30°C。在這個溫度區(qū)間內(nèi)，薄荷的生長速度加快，葉片翠綠茂盛。當(dāng)環(huán)境溫度超過35°C時，薄荷的生長可能會受到限制，高溫可能導(dǎo)致葉片失水過快，出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，長時間高溫還可能導(dǎo)致葉片變黃、枯萎甚至死亡。薄荷也能耐受較低的溫度，其根莖可以耐-15°C的低溫，但是在氣溫低于15°C時，薄荷的生長速度會變慢。
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